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依托互聯網消費 做有品質的外賣

2019/10/24 08:00 來源:溫州日報甌網 編輯:王一川 瀏覽:1822

“晨曦”致力推廣中餐標準化,努力實現機械自動化生產,做有品質的線上餐飲。

甌網訊 (記者 朱聞武) 溫州人喜愛的知名食補燉品品牌“晨曦”迎來了跨越式發展的新節點——依托于中國互聯網消費的“紅利”,短短一年半時間在全國開設475家線上門店,內地市場布局除西藏外的所有省份、直轄市。這是昨天舉行的浙江百珍堂二期工廠投產暨晨曦燉湯項目發布會上的信息。

從1994年創業至今,25年歷程,“晨曦燉品”從“前店后廚”的初創模式拓展為集科研開發和銷售為一體的農業科技型企業。如今浙江百珍堂食品有限公司擁有十多項發明專利,先后獲得國家高新技術企業、省級食品安全示范企業、省科技企業等榮譽,公司旗下擁有晨曦、吾宴、食補小廚幾大品牌。2018年3月,百珍堂公司緊緊抓住時代潮流,主攻中國互聯網消費大潮下的線上餐飲,主動“觸網”,同時投資1.3億在甌海建設完全智能化的二期工廠。精準的戰略目標及“產品為王、匠心精神”的企業宗旨,使“晨曦”迅速成為中國線上餐飲的一匹黑馬。中國飯店協會外賣專委會理事長史曉明稱“晨曦”是標準化中餐走向世界的典型案例。

昨天來自全國各地的眾多來賓、供應鏈機構、加盟商參觀了百珍堂公司二期11000多平方米的現代科技型工廠。二期工廠集智能化信息化為一體,按功能劃分八大系統:湯汁自動提取系統、“高速公路”和中控系統、CIP清洗系統、蜘蛛手分辨及機器人碼垛系統、物料牽引及AGV系統、冰漿速凍系統、真空吸料系統、產品條碼系統、檢測中心和研究院。其中檢測中心完全按國家級實驗室設計,而研究院則由民間大廚、烹飪科班畢業生、食品工程專業人員、機械自動化工程人員組成。“晨曦”的未來夢想,就是致力于推廣中餐標準化,努力實現從傳統菜肴烹飪到工業標準化生產再到機械自動化生產,做有品質的外賣,努力打造中國線上餐飲的領先品牌。

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